欧洲胡桃树（juglans regia）较小，很少能达到75英尺的高度，所产的木头也短得多。应当注意的是，所谓的欧洲胡桃木原产于土耳其及向东至克什米尔地区，实际上是由罗马人此引入欧洲的。欧洲胡桃木的木质较为粗糙，色彩也不均匀。美国黑胡桃木与其欧洲近亲相比一般上颜色较深，其心材和白木质之间的差别比欧洲胡桃木更为---。为了消除这种区别，黑胡桃木要先经蒸汽处理后才出口。它的纹理特色也较强，不过它的主要优点还在于它作为更长更宽的板材。欧洲胡桃木刚性低，抗弯强度与抗震强度适中，但有---的抗撞击能力。
胡桃属木料中较---的一种，关键产于北美地区和欧州。国内的胡桃木，色调偏浅。黑胡桃呈浅深褐色带蓝紫色，弦横切面为漂亮的大双曲线纹路（大山纹）。黑胡桃十分价格昂贵，家具装饰一般 用木板材，用实木板。
*特性
胡桃木便于用手工制作和机械设备---工具*。适合敲钉、螺钻和胶合板。
能够 长久保存漆料和染色，可打磨抛光成---的后实际效果。
干躁得比较慢，必须小心防止窑干后的降等损害。
胡桃木有优良的规格---性。
物理学特性
北美黑胡桃（以下称 黑胡桃）在---中的存在感，在近几年一直在不断的刷新。尤其是家具市场，选用黑胡桃作为家具制作材料的厂家越来越多，国内的---以及木好者也开始---这种木材。
“巧克力色”的心材让黑胡桃自带如同“食欲”般的吸引力，是北美是价值的阔叶木品种之一。国内木材市场fas级（美国阔叶树硬木锯材净划---级）的黑胡桃锯材售价逼近20000元/立方米，根据锯材不同的长度、厚度，价格会有所不同。但是总的来说，除了按重量计价的红木家族以外，黑胡桃的价格已经排在了常用木材的---。
